deco-left deco-right

Menukaart

Nieuwjaarsdagmenu




Glas Cava met tapas

* Croque met brie - appel - spek - honing

* Knolseldersoep - gerookte paling

* Tartaar van gerookte zalm met dille
mascarpone - passiecoulis

Duo van forel
Gerookte forel - mousse van forel - pickels van rode ui - mierikswortel - rammenas - citroenbrood

Quiche
Hanenkam - romanesco - hertenfilet - mousse van pastinaak

Iberico kroon
Tijmsaus - trio van wortel - mini venkel
mini prei - zoete aardappel

Nieuwjaarsdessert

Koffie met zoetigheden



Menu zonder wijnen 65€p/p


Op 1 januari wordt alleen deze menu geserveerd,
om 12.30 en om 19 uur

Sociale Netwerken
  • twitter
  • facebook
  • email