Entrées

Smoked saumon “Belle-Vue”:
Salade – tomates – œuf – cocktail

Plats principaux

Trio de poisson fumé:
Saumon fumé – elbot fumé – truite fumée – échalote – persil – vinaigrette

Rolleaux des solle « à l’Ostendaise »:
Champignons – moules – purée

Rôti de porc:
Sauce chasseur: lardons, champignions, petit oignons, vin rouge – croquettes

Salade de chèvre:
Lardons cuit – miel – pommes – noix