Confidentialité & Cookies

Déclaration de Confidentialité

De Notelaar accorde une grande importance à la protection de vos données personnelles. Dans cette déclaration de confidentialité, nous expliquons quelles données nous collectons, pourquoi nous le faisons et quels sont vos droits.

Dernière modification : Février 2026

Quelles données collectons-nous ?

1. Formulaire de contact

Lorsque vous nous contactez via notre formulaire de contact, nous collectons :

• Nom
• Adresse e-mail
• Numéro de téléphone (facultatif)
• Votre message

Finalité : Répondre à votre question ou remarque.
Durée de conservation : 1 an après le dernier contact.

2. Newsletter

Pour notre newsletter, nous collectons :

• Adresse e-mail
• Langue préférée (néerlandais ou français)
• Date d'inscription

Finalité : Envoi d'actualités, offres et mises à jour concernant notre restaurant.
Durée de conservation : Jusqu'à votre désinscription.
Base : Votre consentement (opt-in avec double confirmation).

3. Bons-cadeaux

Lors de l'achat d'un bon-cadeau, nous collectons :

• Nom de l'acheteur
• Adresse e-mail de l'acheteur
• Montant et code du bon
• Données de paiement (via Mollie - voir ci-dessous)

Finalité : Traitement de l'achat et envoi du bon-cadeau numérique.
Durée de conservation : 7 ans (obligation comptable).

4. Analyse du site web

Nous utilisons Google Analytics 4 pour comprendre comment les visiteurs utilisent notre site web :

• Adresses IP anonymisées
• Pages consultées et navigation
• Informations sur l'appareil et le navigateur
• Données de localisation générales (pays/ville)

Finalité : Amélioration du site web et statistiques.
Base : Votre consentement via la bannière de cookies.
Durée de conservation : Maximum 14 mois.

Cookies

Que sont les cookies ?

Les cookies sont de petits fichiers texte stockés sur votre appareil lorsque vous visitez notre site web.

Quels cookies utilisons-nous ?

Gérer les cookies

Vous pouvez modifier vos préférences en matière de cookies à tout moment via les paramètres de votre navigateur. Attention : la désactivation des cookies peut affecter le fonctionnement du site web.

Paiements

Pour le traitement des paiements (bons-cadeaux), nous utilisons Mollie, un prestataire de paiement certifié. Mollie traite vos données de paiement de manière sécurisée et cryptée.

Nous ne recevons ni ne conservons vos données de carte de crédit ou bancaires. Celles-ci sont traitées directement par Mollie selon les normes de sécurité les plus élevées (PCI DSS Level 1).

Politique de confidentialité de Mollie →

Communication par E-mail

Pour l'envoi d'e-mails (newsletters, confirmations, bons-cadeaux), nous utilisons Resend, un service d'e-mail conforme au RGPD.

Politique de confidentialité de Resend →

Sécurité

Nous prenons les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données :

• Chiffrement SSL/TLS pour toute transmission de données
• Serveurs sécurisés avec mises à jour régulières
• Contrôle d'accès et autorisation
• Audits de sécurité réguliers
• Procédures de sauvegarde

Partage avec des Tiers

Nous ne vendons jamais vos données à des tiers. Nous partageons uniquement des données avec :

• Mollie : Pour le traitement des paiements
• Resend : Pour l'envoi d'e-mails
• Google Analytics : Pour les statistiques du site web (anonymisées)
• Firebase/Google Cloud : Pour l'hébergement et la base de données

Toutes ces parties sont conformes au RGPD et ont conclu un accord de sous-traitance avec nous.

Modifications

Nous pouvons modifier cette déclaration de confidentialité de temps à autre. Consultez régulièrement cette page pour d'éventuelles modifications. Les modifications importantes seront communiquées via notre site web.

Plaintes

Si vous n'êtes pas satisfait de la manière dont nous traitons vos données, veuillez d'abord nous contacter. Vous avez également le droit de déposer une plainte auprès de l'autorité de contrôle :

Autorité de Protection des Données (APD)
Rue de la Presse 35
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www.autoriteprotectiondonnees.be